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コーヒー豆優

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店舗所在地

171-0043
東京都豊島区要町1-13-9
メゾン・デュ・シェーヌ1F
地下鉄「要町駅」歩2分

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人気ランキング
1位

ブラジル 手摘み完熟 棚干
網棚にのせ風力を利用し、じっくり低温均一乾燥させることで、芳醇な甘味とチョコレートフレーバー、キレのある後口を実現しました。ブラジル最大のスペシャリティコーヒーの産地、セラード地区の実力がでた逸品です。

2位

マンデリン リントン ハリマオ
インドネシア スマトラ島北部、リントン地方で栽培されるスペシャリティコーヒー。この地方はハリマオ(スマトラタイガー)が出没する秘境です。そのハリマオにちなんで名づけられたこのマンデリンは、やや深煎りで上質の苦味とコクが味わえます。

3位

ブラジル セラード カフェヴィーニョ
ブラジルはセラード地区のスペシャリティコーヒー。このコーヒーはその名の通り赤ワインのような甘く熟したフルーツとカカオの香りを持ち優雅な甘さが特徴です。豆の品種はブルボンで精選はナチュラル。口に含んだ瞬間、甘さが際立ち鼻腔からもワインを想わせるフレーバーを感じます。

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ぱんくず

苦味&酸味

コロンビア エメラルドマウンテン
1,563円/200g
コク ★★★★
苦味 ★★★★
甘味 ★★★★
酸味 ★★★★

生産地:コロンビア

酸味、苦味、甘味のバランスが良く、甘い花の香りと充分なコク。

標高1,600mのアンデス高原で栽培。


インドネシア ガヨマウンテン
1,183円/200g
コク★★★★
苦味 ★★
甘味 ★★★★
酸味 ★★★

生産地:インドネシア

コーヒー栽培に最適の環境であるガヨ高地。この地域は観光客はもちろん近隣の住民ですらなかなか足を踏み入れる事の出来ない秘境でした。そんな輸送手段も限られる山奥地にスペシャルティコーヒー栽培の技術者を導入。独自のグリーンハウス内にアフリカンベッドを設置。乾燥工程の随所にまでこだわり、徹底した精選・選別によって、ふくよかでマイルドな甘味と酸味のバランスが良い、まさしく「秘宝」と呼ぶにふさわしいコーヒーに仕上がりました。フローラルフレーバーと、赤ワインの 様な甘味、重厚なコクが特徴です。インドネシアトップクラスの品質レベルを誇ります。


グァテマラ SHB
878円/200g
コク ★★★
苦味 ★★★★
甘味 ★★★
酸味 ★★

生産地:グァテマラ

優れた酸味と芳香が特徴の中米産の代表的なコーヒー。

標高1,500m以上で生産されるもののみSHBと銘打たれます。


リフトヴァレー ブレンド
813円/200g
コク ★★★
苦味 ★★★
甘味 ★★
酸味 ★★★

あっさりした味わいの中に上質の酸味が広がる香り豊かなブレンド。